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在台灣,過年不論是送禮還是收禮,經常會看到雪Q餅,但你知道嗎?
其實雪Q餅的起源是來自-美國!
據說發明這種甜點的,是美國女童軍,在露營時烤著棉花糖配餅乾吃,
而造成廣大的回響,在世界各國都有類似的甜點。
但傳到我們的美食國度-台灣後,台灣人巧妙的把棉花糖融入餅乾中,
並加入果乾、堅果,讓其風味有更多層次。
一塊塊綿綿酥酥的點心,香甜可口,
不論是年節送禮,還是平日當成下午茶點心,都相當適合!
不過鬆軟香甜、可口不黏牙的雪Q餅哪裡找呢?
1.餅乾➕果乾
甄食堂的小農雪Q餅系列,包裝裡不只有雪Q餅,
還有附一包小農的「果乾」,一次擁有兩種甜品!
2.口感Q軟
『Q軟度』的關鍵在奶油跟餅乾的比例,
加入小農果乾,水果中的水分讓成份配比更完美,
甄拾堂的雪Q餅,一口咬下軟嫩好入口,
再咬一下富有彈性口感,Q軟中又帶有餅乾的酥脆,
酥脆中又咀嚼出果乾香,可說是口感層次十分豐富。
3.香而不膩
加入高品質的紐西蘭奶粉,口感清爽,
只有香沒有腥,濃郁乳香蔓延口中卻不膩,
搭配Q彈感,彷彿又多了一個牛奶糖的口感大滿足。
4.甜度適中
特別針對現代人飲食習慣及果乾添加,
調整成日本海藻糖微糖甜度,不但不搶味,
還能引出果乾香、奶香、餅乾香,
打造雪Q平衡的最佳角色。
5.五種口味一次滿足
甄食堂有五種口味!皆採用小農的新鮮水果,
且絕無添加人工甜味劑及化學香精,
口味豐富,又安心。
JHEN SHIH TANG
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